THYMUS PIPERELLA

NOM BOTÀNIC: THYMUS PIPERELLA

FAMÍLIA: LABIATAE

NOMS POPULARS; PEBRELLA

                             Mateta llenyosa endèmica del País Valencià que creix a la majoria de les nostres muntanyes, apreciadíssima a la cuina com aromatitzant, en salmorres d'olives i pimentons, element essencial dels gaspatxos manxecs i d'un montó de coses bones............., a banda també és un bon digestiu i útil contra l'afonia i els mals de la gola.

És una planta perenne, com dic llenyosa a totes les branquetes, d'uns 10 a 20 cm d'alçada, com una bojeta tota coberta de flors quant és època, això és des de juny-juliol fins a setembre-octubre que es quant es deu collir, encara que actualment està prohibida la recol·lecció a causa de la seua endemicitat.

Vista en flor

Detall de les flors

Endemisme valencià, açò vol dir que només es cria silvestre al nostre territori, fonamentalment a la província de València, Nord d'Alacant i Sud de Castelló.

Fixeu-vos en les rametes llenyoses, és com un arbre diminut

Es poden apreciar les glàndules on emmagatzema l'essència responsable de l'aroma